CANCÚN,Quintana Roo.-La Coordinación de Protección Contra Riesgos Sanitarios en la zona norte, continúa la supervisión de hospitales y hoteles de Cancún, pero no está sancionando a excepción de que se encuentre una alerta sanitaria, esto ante la Plataforma Global para la Reducción del Riesgo de Desastres 2017.
“Por el tema de la cumbre estamos haciendo operativos que nos marca la Cofepris México, en estos momentos ellos ya tomaron el control del evento y nosotros estamos supervisando hospitales y hoteles, pero no estamos sancionando, lo que se hace cuando se encuentra alguna anomalía es dar los fomentos necesarios, es decir alguna plática a los encargados para que corrijan el cuidado de alimentos y la limpieza profunda en sus áreas”, explicó Francisco Javier Toledo Alvarado, coordinador de la Cofepris en zona norte del estado.
Además, destacó que días antes de que iniciará el evento internacional que ha reunido a cerca de cinco mil personas de diferentes países, su coordinación realizó una reunión con personal de restaurantes, hoteleros y autoridades locales en donde se les instruyó sobre la limpieza profunda en sus respectivas áreas de trabajo, esto se realizó en uno de los restaurantes de la zona hotelera.
En el caso de restaurantes, se les mostró de qué manera tenían que manejar los alimentos, así como su misma conservación, con el objetivo de cuidar la salud de los visitantes y por supuesto de los locales, todo esto basado en la Norma 251 de la Ley General de Salud, que consiste en los fomentos sanitarios en los establecimientos.
Hasta ahora los supervisores de esta coordinación han visitado 15 hoteles, 10 en la zona hotelera de Cancún y cinco en el centro de la ciudad, además de 10 hospitales, dos privados y ocho públicos, pero son pocos a los que se les ha pedido que corrijan su limpieza profunda, sin tener hasta el momento alguna alerta sanitaria. (Renán Moguel/QUINTANA ROO HOY)
